Sezona je rabarbere, pa je iskoristite za ove osvjezavajuce kapi soka.
Sastojci
1,5 kg rabarber
4-5 cm korijena djumbira
1/2 eko limuna
1,5 l vode
600 g secera
Priprema
1.
Rabarberu ocistiti i isjeci na duzinu od 2-3 cm. Djumbir ocistiti i isjeci na manje kocke. Limun isjeci na kriske. Dodati vodu i staviti kuhati dok rabarbera, djumbir i limun ne omeksaju.
2.
Kad je kuhano, procijediti kroz gusto cjedilo. U sok dodati secer i staviti da prokuha i secer ne otopi. Sipati u sterilizirane flase ( ja ih isperem u tecnom konzervansu ) koje se zgriju u rerni na 100*C. Odmah zatvoriti i zamotati u vise slojni stolnjak. Ostaviti tako da se sok ohladi, a onda uspremiti na hladno i mracno mjesto ( spajz, ostava i sl ).
Posluživanje
Razrijediti sa hladnom obicnom/mineralnom vodom uz dodatak kockica leda.
0 komentari:
Objavi komentar