7 + 7 + 7 OVAKO SE ZOVE JER SVEGA IDE PO 7

Biskvit:

• 7 bjelanjaka
• 7 žlica šećera


• 7 žlica oštrog brašna
• 3 žlice mlake vode

Preljev:

• 1 dl mlijeka
• malo ruma

Krema:

• 7 žumanjaka
• 7 žlica šećera
• 6 žlica oštrog brašna
• 1 žlica gustina
• 8 dl mlijeka


• 250 g margarina
• 1 kesica šlag pjene
• 50 g čokolade

Priprema:

Biskvit: Izmiješati 7 bjelanjaka i postepeno nadodavati šećer, pa brašno i vodu. Biskvit staviti u nauljenu tepsiju i peći na 160°C dok biskvit ne porumeni (oko 25 min). Izvaditi biskvit čim dobije boju jer će u protivnom biti pretvrd. Ostaviti biskvit da se ohladi. Kada je biskvit ohlađen treba ga nabosti čačkalicom i preliti s 1 dl mlijeka i malo ruma. Krema: dobro izmiješati žumanjke, brašno, šećer, gustin i 1 dl mlijeka. Navedenu smjesu dodati u 7 dl vrućeg mlijeka i kuhati (kao puding) 5 minuta. Ostaviti kremu da se ohladi. Kada je krema hladna u nju dodati 1 margarin i dobro izmiješati. Gotovu kremu premazati po biskvitu. Pripremiti šlag po uputama na kesici i premazati kolač. Nakon toga sitno nasjeckati čokoladu i posuti po kolaču.

izvor: http://www.coolinarika.com